最近はSNSで宣伝したりするので、盛り付けのセンスがとても問われています。お客様がSNSに上げたいと思うような料理を作っていかなければなりません。ヒントはいろんなところにあるので、常にアンテナを高くしておきましょう。知識と資格も活用すべきです。料理法などを動画にアップして、お客様との密接な関係を築くことも大切です。口コミでの効果も期待できると思います。購入してくれたお客様がリピーターになってくれるような努力も必要です。最近では、キッチンカーのメニューが多彩になってきましたが、販売形態や扱う品目によっては、取得する営業許可も違ってきます。キッチンカーの営業スタイルは、車内で調理加工するかどうかがポイントです。キッチンカーにはさまざまありますが、販売形態の主な分類としては食品営業自動車か食品移動販売車です。